Trước hết, Chúng ta phải hiểu nguyên lý Bếp từ:
Bếp từ thay vì dùng nguồn nhiệt trực tiếp, chúng dùng năng lượng ở dạng sóng điện từ truyền đến các vật bằng kim loại nhiễm từ. Bản thân các phần kim loại phản ứng với sóng điện từ này sẽ nóng lên và làm nóng thực phẩm, hoặc các phần của vật dụng nấu nướng tiếp xúc với chúng.
Chính vì vậy, nhiệt lượng chỉ được tạo ra từ phần đáy nồi chảo bắt từ, mà không phải trên bề mặt bếp! Bạn có thể dễ dàng chạm tay vào mặt bếp từ khi đun nấu mà không cảm thấy nóng hay bị bỏng!
Vì nguyên lý đó, Nồi chảo muốn dùng cho bếp từ, bắt buộc phải có phần nhiễm từ để hấp thụ sóng từ và tạo ra nhiệt lương.
PHẦN NHIỄM TỪ CỦA NỒI NẤU
Để dễ nhận biết, hầu hết các nhà sản xuất sẽ ghi rõ Sản phẩm dùng được cho bếp từ hay không. Nếu không rõ, bạn có thể hỏi lại người bán hoặc dùng 1 thanh nam châm để kiểm tra. Bản chất, chỉ có kim loại phản ứng với nam châm mới có thể dùng được cho bếp từ.
Nồi chảo chống dính ban đầu không dùng được cho bếp từ!
Vì đặc điểm này, các nồi nấu bằng vật liệu phù hợp cho nấu nướng lại hiếm khi đáp ứng (!?!). Lấy ví dụ, loại kim loại truyền nhiệt tốt cho nấu ăn là Nhôm: nồi chảo Nhôm, nhôm Anod hoặc nhôm tráng chống dính đơn thuần, sẽ không thể dùng được trên bếp từ.
Để làm được tính năng dùng trên bếp từ, Nhà sản xuất sẽ đính thêm vào nồi 1 đĩa từ bằng Inox không rỉ 430. Chính đĩa inox này sẽ hấp thụ từ và sinh ra nhiệt để truyền vào phần thân nồi bằng nhôm tráng chống dính. Bạn sẽ dễ dàng nhận biết đĩa hấp thụ từ này dính liền với nồi khi quan sát kỹ đáy nồi
Vậy Nồi inox có dùng được bếp từ không?
Nồi chảo thép không rỉ – Inox cũng có một số trở ngại, nhất là loại nồi Inox 304 đặc biệt phù hợp cho thực phẩm lại là loại Inox không hấp thụ từ. Chính vì vậy, công nghệ sản xuất sẽ phải dùng đến Inox 430 ở riêng phần đế hoặc toàn bộ mặt ngoài để bổ sung tính năng hấp thụ từ. Ở đây cũng cần lưu ý, Inox 430 và Inox 304 đều là inox không rỉ, nhưng vì đặc tiếp phân tử khác nha mà có từ tính khác nhau. Xem thêm Cần biết về Nồi Inox.
Nồi thuỷ tinh và nồi chảo gang có dùng được cho bếp từ?
Hiển nhiên nồi thuỷ tinh sẽ không dùng được cho bếp từ. Xem thêm tại đây Kiên thức về nồi thuỷ tinh VÀ MẸO ĐỂ DÙNG ĐƯỢC NỒI THUỶ TINH TRÊN BẾP TỪ
Các ví dụ về vật dụng nấu dùng được bếp từ:
Dưới đây là một số hình ảnh minh hoạ do Dr.HOWS lấy ví dụ trực quan cho nồi có đáy nhiễm từ mà bạn mong muốn sản phẩm dùng được cho bếp từ Chú ý phần đáy sẽ phẳng, có hoa văn hướng tâm và có phần tiếp giáp giữa đáy từ và thân nồi
Tại sao nồi inox bình thường (rẻ tiền) vẫn nhiễm từ?
Nếu đến các chợ truyền thống Việt Nam, bạn sẽ vẫn thấy người bán rao các loại nồi inox sáng bóng, nhưng mỏng và thường có giá thấp. Họ sẽ khẳng định dùng được cho mọi loại bếp. (Chủ yếu là bếp từ mới khó khăn trong việc kén nồi). ĐIều này thật thú vị, bởi vì họ nói đúng sự thật!
Các loại nồi chảo inox giá rẻ thường được làm bằng Inox 430, là loại rẻ tiền hơn so với loại inox 304 được khuyến khích dùng cho thực phẩm hơn.
Vì để giá thành được tốt, các loại nồi này thường được cán mỏng, cùng với khả năng dẫn nhiệt kém của inox, Nồi inox này sẽ dễ cháy nếu bạn dùng cho các món chiên xào vì nhiệt lan toả không đều. Nếu bắt buộc sử dụng, chỉ nên dùng các loại nồi này để nấu canh, hoặc nấu nước cho các trường hợp cần kíp.
Trên đây là một số kinh nghiệp giúp bạn hết băn khoăn về loại nồi nào dùng được cho bếp từ. Dr.HOWS hy vọng bạn sẽ có những chọn lựa phù hợp cho sản phẩm gia dụng nhà bếp!
Tham khảo: How do I know if my cookware is induction compatible – Kitchenni
4,367,000₫ 3,970,000₫
Bộ sản phẩm nổi chảo cán dài chống dính Dr.HOWS Bosque : Quánh 18cm + chảo rán 24cm + chảo xào 28 cm
Dòng hàng nồi chảo chống dính Bosque của Dr.HOWS mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho mọi loại bếp.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, tay cầm hỗ trợ có thể treo hoặc móc lên tiết kiệm khoảng trống. Quai cầm nồi bằng gỗ sồi giúp việc cầm nắm được chắc chắn, thoải mái nhưng toát lên vẻ sang trọng.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
11,836,000₫ 10,760,000₫
3 out of 5
Bộ sản phẩm nổi chảo chống dính Dr.HOWS Bosque Đầu bếp: Quánh 18cm + chảo rán 28cm + chảo xào 24 cm + nồi 20cm + nồi sâu 24cm + chảo vuông 26cm + chảo ăn 18cm
Dòng hàng nồi chảo chống dính Bosque của Dr.HOWS mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho mọi loại bếp.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, tay cầm hỗ trợ có thể treo hoặc móc lên tiết kiệm khoảng trống. Quai cầm nồi bằng gỗ sồi giúp việc cầm nắm được chắc chắn, thoải mái nhưng toát lên vẻ sang trọng.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
7,909,000₫ 7,190,000₫
Bộ sản phẩm nổi chảo chống dính Dr.HOWS Bosque Đa năng: Chảo rán 24cm + chảo xào 24 cm + nồi 20cm + nồi sâu 24cm
Dòng hàng nồi chảo chống dính Bosque của Dr.HOWS mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho mọi loại bếp.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, tay cầm hỗ trợ có thể treo hoặc móc lên tiết kiệm khoảng trống. Quai cầm nồi bằng gỗ sồi giúp việc cầm nắm được chắc chắn, thoải mái nhưng toát lên vẻ sang trọng.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
4,983,000₫ 4,530,000₫
5 out of 5
Combo set sản phẩm nổi chảo chống dính Dr.HOWS Bosque Tiết kiệm: Chảo vuông 26cm + chảo ăn 18cm + nồi 20cm
Dòng hàng nồi chảo chống dính Bosque của Dr.HOWS mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho mọi loại bếp.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, tay cầm hỗ trợ có thể treo hoặc móc lên tiết kiệm khoảng trống. Quai cầm nồi bằng gỗ sồi giúp việc cầm nắm được chắc chắn, thoải mái nhưng toát lên vẻ sang trọng.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
8,327,000₫ 7,570,000₫
1 out of 5
Bộ sản phẩm nổi chảo chống dính Dr.HOWS Bosque Tiện ích: Quánh 18cm + chảo rán 24cm + chảo xào 28 cm + nồi 20cm + nồi 22cm
Dòng hàng nồi chảo chống dính Bosque của Dr.HOWS mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho mọi loại bếp.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, tay cầm hỗ trợ có thể treo hoặc móc lên tiết kiệm khoảng trống. Quai cầm nồi bằng gỗ sồi giúp việc cầm nắm được chắc chắn, thoải mái nhưng toát lên vẻ sang trọng.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
3,580,000₫ 2,982,000₫
2 out of 5
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS Tiết kiệm: 1 nồi 24cm+ 1 quánh 18cm
- Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi.
- Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả .
- Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Thích lẩu: Nồi 24cm + bếp gas trắng
- Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi.
- Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả.
- Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
9,713,000₫
4.2222222222222 out of 5
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Yêu bếp: Chảo vuông 25cm + chảo xào/ Saute pan 20cm+ quánh/ Sauce pot 18cm+ chảo rán 26cm+ nồi 24cm+ nồi 26cm+ chào xào sâu lòng/ Work pan 30cm+ bếp gas trắng
- Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi.
- Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả .
- Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
4,412,000₫ 3,678,000₫
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Tiện ích :Chảo xào 20cm + Nồi 18cm + Nồi 24cm
- Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi.
- Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả .
- Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Chuyên gia gồm Chảo vuông 25cm + Chảo xào/ Saute pan 20cm + Chảo xào sâu lòng/ work pan 30cm + Nồi 20cm + nồi sâu 26cm
- Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi.
- Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả.
- Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Thiết kế từ Italy – kinh đô thời trang và ẩm thực phong cách Châu Âu,
Sản phẩm có thân nồi 3 lớp Inox thực phẩm cao cấp STS 18/10, Sản phẩm dùng được cho bếp từ.
Chuyên dùng cho nấu soup hoặc các món lớn.
Sản phẩm gồm 3 nồi nấu với các size 16 – 20 -24cm và một quánh 18cm phù hợp với đa dạng sở thích và nhu cầu của gian bếp.
Dr.HOWS – nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
13,280,000₫
3.3333333333333 out of 5
Thiết kế từ Italy - kinh đô thời trang và ẩm thực phong cách Châu Âu,
Sản phẩm có thân nồi 3 lớp Inox thực phẩm cao cấp STS 18/10, Sản phẩm dùng được cho bếp từ.
Chuyên dùng cho nấu soup hoặc các món lớn.
Trọn bộ 6 thiết kế độc quyền đẳng cấp nhất từ Italia kết hợp với kinh nghiệm sản xuất từ Hàn Quốc, cho bạn trải nghiệm nhà hàng 5 sao ngay tại gian bếp nhà mình.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
3,730,000₫ 3,300,000₫
5 out of 5
Sản phẩm quánh độc quyền từ DrHows - POCO với Thiết kế tay cầm, nắp cao cấp. Đáy nồi bên trong có dạng vuông bo cạnh, cho dễ sắp xếp món, Sản phẩm hybrid này hỗ trợ đa nhiệm vụ từ kho, chiên, xào, nấu, nướng - tuỳ thuộc vào độ tinh tế và sáng taoh của người dùng.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Chất liệu:
– Thân nồi: Nhôm / Tay cầm: Bakelite - Sản phẩm có 2 màu Gray và Navy & 2 size 24-28cm
– Nắp nồi thủy tinh chịu nhiệt, silicone (viền), bakelite (tay cầm nắp)
– Lớp phủ sứ toàn thân (bên trong / bên ngoài), tay cầm (lớp phủ cao su)
6,550,000₫
2.375 out of 5
Combo set sản phẩm gồm 4 món nồi độc quyền: Nồi 2 quai 20 + Nồi soup cao 24, nồi soup 2 quai 22 và quánh 18cm.
Dòng hàng nồi chảo chống dính Esoap của Dr.Hows mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho bếp từ.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, khe thoát nước và hơi định sẵn, Quai cầm có nơi gác đũa/muôi là những thiết kế sáng tạo dẫn đầu, … Cán nồi lót cao su giúp việc cầm nắm được chắc chắn nhưng thoải mái.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
8,500,000₫ 6,820,000₫
4 out of 5
Combo set sản phẩm gồm 6 món: chảo vuông có nắp 26 + Chảo rán & chảo xào 24-28 + Chảo ăn 18.
Dòng hàng nồi chảo chống dính Esoap của Dr.Hows mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho bếp từ.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, khe thoát nước và hơi định sẵn, Quai cầm có nơi gác đũa/muôi là những thiết kế sáng tạo dẫn đầu, … Cán nồi lót cao su giúp việc cầm nắm được chắc chắn nhưng thoải mái.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
5,120,000₫ 2,769,000₫
1 out of 5
Combo set sản phẩm Chảo chống dính Dr.HOWS ESOAP Bận rộn: Chảo xào 24cm + Nồi 20cm và Nồi thấp 22cm
Dòng hàng nồi chảo chống dính Esoap của Dr.Hows mang công nghệ tráng ceramic Megastone siêu bền. Chịu được đến hơn 50,000 lần cọ xát với scrubber sắt. Sản phẩm 5 lớp tráng và cường lực, dùng được cho bếp từ.
Thiết kế Nắp có vành cao su kín và êm, khe thoát nước và hơi định sẵn, Quai cầm có nơi gác đũa/muôi là những thiết kế sáng tạo dẫn đầu, … Cán nồi lót cao su giúp việc cầm nắm được chắc chắn nhưng thoải mái.
Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
CT Khuyến Mãi
