Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng có thể dễ dàng nấu những món ăn ngon mà không cần dầu hoặc bơ. Bên cạnh việc tốt cho sức khỏe, không khó để chuyển sang nấu ăn không dầu. Bạn vẫn sẽ hấp, luộc, luộc và hầm các món ăn của mình theo cùng một cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách áp chảo, xào, nướng mà không cần thêm chất béo.
TẠI SAO PHẢI NẤU ĂN MÀ KHÔNG DÙNG DẦU?
Một số loại dầu được quảng cáo là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng không có loại dầu nào thực sự tốt cho sức khỏe cả, kể cả dầu dừa, dầu hạt lanh hay dầu ô liu. Dầu hoàn toàn là chất béo (đã loại bỏ tất cả các chất dinh dưỡng khác) và chứa nhiều calo trên mỗi gam hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Và nếu sử dụng dầu ăn đã qua sử dụng có thể làm tăng mức cholesterol “xấu” (LDL) trong máu. Mức cholesterol LDL cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ…
CHỌN DỤNG CỤ BẾP ĐÚNG
Nồi và chảo chống dính cực kỳ dễ nấu mà không cần dầu vì thức ăn không bị dính. Nếu bạn không muốn sử dụng chảo Teflon, thì hãy sử dụng chảo thép không gỉ có đáy nặng, chất lượng tốt. Hãy đầu tư một dụng cụ chống dính thật chất lượng cho việc nấu nướng nếu bạn không muốn ăn dầu ăn.
Sử dụng dụng cụ nướng chống dính hoặc silicon để dễ dàng tháo ra khi nướng rau hoặc nướng chế biến món tráng miệng không dầu. Hoặc bạn có thể lót giấy nến, để không bị dính quá nhiều vào chảo hay nồi nướng.
Chảo chống dính tốt nhất cho món ăn mà không cần dùng dầu
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea. Barcode: 8 802214 084348
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea. Barcode: 8 802214 084416
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea. Barcode: 8 802214 084454
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea. Barcode: 8 802214 084461
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS Tiết kiệm: 1 nồi 24cm+ 1 quánh 18cm - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Thích lẩu: Nồi 24cm + bếp gas trắng - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Yêu bếp: Chảo vuông 25cm + chảo xào/ Saute pan 20cm+ quánh/ Sauce pot 18cm+ chảo rán 26cm+ nồi 24cm+ nồi 26cm+ chào xào sâu lòng/ Work pan 30cm+ bếp gas trắng - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
Bộ sản phẩm Nồi chảo chống dính Dr.HOWS LUMI Tiện ích :Chảo xào 20cm + Nồi 18cm + Nồi 24cm - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả . - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea.
NHỮNG PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN KHÔNG CẦN DÙNG ĐẾN DẦU
Sử dụng nồi chiên không dầu
Đây cũng là một cách hữu hiệu dành cho bạn muốn ăn đồ chiên mà không cần sử dụng dầu. Với nồi chiên không dầu, đồ ăn của bạn sẽ hạn chế được một phần rất lớn lượng dầu mỡ dùng để chế biến mà vẫn có thể giữ được sự tươi ngon của nguyên liệu
Áp chảo và xào
Câu hỏi được đặt ra là làm thế nào để áp chảo hoặc xào mà không cần bơ hoặc dầu. Mẹo ở đây là sử dụng một lượng nhỏ nước hoặc nước dùng, chỉ thêm một lượng nhỏ (1 đến 2 muỗng canh) mỗi lần. Cho nước hoặc nước dùng thường xuyên trong quá trình nấu nếu cần để nấu chín và làm vàng thức ăn mà không cần hấp.
Mặt khác, bạn cũng có thể dùng chính lượng mỡ được tiết ra khi chế biến của các loại nguyên liệu để nấu chín chính nó.
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea. Barcode: 8 802214 084416
Dòng nồi/chảo Lumi của Dr.Hows được tráng chống dính công nghệ ceramic an toàn sức khỏe, gia cố thêm các hạt Cacbua silics siêu cứng - là một nguyên liệu đắt tiền dùng trong việc chế tạo động cơ phản lực,giúp tạo nên một lớp chống dính siêu bền, chống trầy hiệu quả. - Tặng kèm vá múc canh cao cấp làm từ chất liệu chịu nhiệt, không gây nóng, đặc biệt vá được thiết kế đặt ngay trên nắp nồi/hoặc tay cầm, giúp quá trình nấu nướng trở nên vệ sinh, dễ dàng và tiện lợi. - Dr.HOWS - nồi chảo cao cấp Made in Korea với công nghệ tráng ceramic mới nhất, đảm bảo sức khoẻ và trải nghiệm nấu nướng trọn vẹn. 100% bản quyền thiết kế và sản xuất 2021 từ Dr.Hows Korea. Barcode: 8 802214 084454
Nướng
Đây là cách làm có thể hạn chế dầu mỡ ở mức cao nhất, món ăn của bạn vẫn sẽ thật ngon khi nướng mà không cần quét thêm lớp dầu nào cả. Tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu mà bạn có thể nướng lâu hay không. Nhưng bạn cũng cần hạn chế nướng thực phẩm bởi theo các chuyên gia, người ăn nhiều và ăn thường xuyên thịt nướng có thể dẫn tới mỡ máu cao. Một số chất sinh ra khi nướng kết hợp với khói và chất đạm có thể là nguyên nhân tác động xấu dẫn tới một số bệnh tim mạch, xương khớp, nguy cơ ung thư.
Tóm lại
Đây là 03 cách nấu nướng hạn chế tối đa lượng dầu mỡ nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng và tăng hương vị của món ăn mà Dr.HOWS đã tổng hợp cho bạn. Hãy chọn phương pháp phù hợp nhất với gia đình của bạn.
