4 Món ăn bạn không bao giờ nên nấu bằng chảo gang:
Thức ăn nặng mùi. Tỏi, ớt, một ít cá, pho mát hôi thối và nhiều thứ khác có xu hướng để lại những kỷ niệm ‘mùi mẫn’ với chảo của bạn và sẽ xuất hiện trong một vài món tiếp theo bạn nấu trong đó.
Trứng và những thứ dính khác (trong một thời gian)
Những miếng cá dễ vỡ.
Những thứ có tính axit.